熱海市チャレンジ応援センター A-biz（エービズ）

こんばんは、チーフアドバイザーの山﨑です。

先日の小出センター長の出張相談会でもともと旺盛な商品開発意欲に更にスイッチが入った事業者さん、宇田水産の宇田社長（熱海魚市場の社長さんでもあります）が早速新しくて珍しい干物の開発に取り組まれています！

このスピード感！相談の翌日には仕込み、2日後に試作品完成！
本日、A-bizスタッフで試食させて頂きました！
お　い　し　い　！
ちょっと骨が多いのが難点ですが、これは打ち出し方によっては化ける予感が…

取り急ぎ熱海の各種イベントでテスト販売されていくようなので、check it out！

魚の名前は「スミヤキ」というそうです。